---
canonical_url: "https://xn--elprimerodelamaana-10b.com.ar/contenido/262/migliavacca-destaco-el-crecimiento-de-la-fiesta-de-la-empanada"
title: "Migliavacca destacó el crecimiento de la Fiesta de la Empanada"
article_type: "NewsArticle"
description: "El director de Comunicación Institucional analizó la tercera edición y destacó la participación de instituciones, panaderos y vecinos."
main_image: "https://xn--elprimerodelamaana-10b.com.ar/download/multimedia.grande.9bb06fc0c5dcfd2f.Z3JhbmRlLndlYnA%3D.webp"
date_published: "2026-09-15T08:40:00-03:00"
date_modified: "2026-09-15T09:49:48-03:00"
tags:
  - "Fiesta de la Empanada de Hojaldre"
  - "Matías Migliavacca"
  - "Villa Cañás"
author_name: "Oscar A Canavese"
author_url: "https://xn--elprimerodelamaana-10b.com.ar/usuario/2/oscar-a-canavese"
author_social_links:
  - "https://www.facebook.com/canaveseoscar"
  - "https://www.instagram.com/oscarandrescanavese"
  - "https://www.youtube.com/@oscarandrescanavese"
category_name: "Villa Cañás"
category_url: "https://xn--elprimerodelamaana-10b.com.ar/categoria/11/villa-canas"
---

# Migliavacca destacó el crecimiento de la Fiesta de la Empanada

La tercera Fiesta de la Empanada de Hojaldre reunió nuevamente en Villa Cañás a panaderos, emprendedores, instituciones educativas y vecinos alrededor de uno de los productos gastronómicos vinculados con la identidad de la ciudad. Durante la jornada, Sonic TV dialogó con Matías Migliavacca, director de Comunicación Institucional de la Municipalidad, quien repasó la evolución que tuvo el encuentro desde su primera edición.

La celebración se desarrolló el domingo 13 de septiembre en el Predio Mirtha Legrand y estuvo organizada por la Municipalidad de Villa Cañás. La propuesta oficial contempló un desfile, actividades de instituciones educativas, espectáculos, artesanos, emprendedores y la participación del sector gastronómico local.

Migliavacca puso especialmente el foco en la participación de las escuelas y jardines. “Está buenísimo que se sumen las instituciones de nuestra ciudad”, señaló durante la transmisión y consideró que esa presencia permite que la celebración trascienda la propuesta exclusivamente gastronómica.

Según explicó el funcionario, la organización fue incorporando modificaciones a partir de la experiencia de cada edición. “Año a año crece más”, afirmó. La expresión corresponde a su evaluación sobre el desarrollo del evento y no estuvo acompañada durante la entrevista por estadísticas comparativas de público, ventas o expositores.

La Fiesta de la Empanada de Hojaldre comenzó en 2024 con la intención de promocionar una preparación elaborada desde hace décadas por panaderías de Villa Cañás. La primera edición también tuvo lugar en el Predio Mirtha Legrand y contó con actividades culturales, gastronómicas y educativas.

Patricia Cabrera destacó la organización detrás de la Fiesta de la Empanada

Por otro lado, Migliavacca recordó la incertidumbre con la que se organizó aquella primera experiencia. Según relató, la respuesta del público y la incorporación de los panaderos permitieron darle continuidad a la propuesta. En 2025 se desarrolló la segunda edición y este año llegó la tercera.

Uno de los aspectos que el funcionario destacó fue la aparición de nuevas variedades de empanadas. Durante la charla se mencionaron alternativas de bondiola, mortadela con pistacho y bagna cauda, además de preparaciones tradicionales. Para Migliavacca, esa búsqueda permite incorporar novedades en cada edición.

“Se han esmerado muchísimo los panaderos y aficionados en hacer las empanadas, en buscar recetas, en innovar”, expresó.

Gizzi: “La empanada de hojaldre es identidad de Villa Cañás”

La jornada volvió a combinar gastronomía, expresiones culturales y participación institucional. El desafío hacia las próximas ediciones será determinar si el crecimiento señalado por los organizadores también puede reflejarse en indicadores concretos de asistencia, participación y actividad comercial.

---

*Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.