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title: "SENASA reforzó la prevención de la triquinosis en Córdoba"
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description: "SENASA realizó jornadas de prevención de triquinosis en Córdoba con más de 350 participantes de ámbitos educativos y productivos."
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date_published: "2026-09-17T12:35:00-03:00"
date_modified: "2026-09-17T11:44:50-03:00"
tags:
  - "Prevención"
  - "Producción porcina"
  - "Salud"
  - "SENASA"
  - "Triquinosis"
author_name: "Oscar A. Canavese"
category_name: "Actualidad"
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category_description: "Noticias de actualidad, política, economía y sociedad con información clara y seguimiento de los temas que marcan la agenda diaria."
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# SENASA reforzó la prevención de la triquinosis en Córdoba

El SENASA desarrolló en distintos puntos de Córdoba jornadas de actualización y concientización sobre triquinosis destinadas a estudiantes, docentes, productores y actores vinculados con la actividad porcina.

![Jornada de prevención de triquinosis](/download/multimedia.normal.83f7ff6958b4e528.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

*Las actividades abordaron prevención, transmisión y control de la enfermedad.*

Las exposiciones alcanzaron a más de 350 personas y se realizaron en establecimientos educativos primarios, secundarios, universitarios y espacios vinculados con la producción.

Los profesionales trabajaron sobre las vías de transmisión de la enfermedad, los síntomas, las recomendaciones para la crianza porcina y las medidas necesarias para reducir riesgos en el consumo de carne de cerdo y derivados.

La prevención también resulta relevante para el sur de Santa Fe por la presencia de producción porcina y elaboración artesanal de chacinados. El análisis sanitario de la carne y la compra de productos en circuitos habilitados son medidas centrales para evitar casos.

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